Chef Mickael Lequeux
Le chef Mika a plus de 25 ans d'expérience professionnelle variée.
Il a travaillé dans de nombreux établissements, notamment dans des restaurants étoilés (Erno's Bistro, The Great House), des hôtels de luxe (Hilton, Hermitage) et dans la restauration événementielle (ECB, Meyer, Villa Kennedy) ;
Il a créé des événements sur mesure en cuisinant dans des maisons privées et en organisant des cours de cuisine individuels. Son talent l'a conduit à travers le monde, de sa maison en France à la Grande-Bretagne, à Dubaï et maintenant à Francfort.
Quelques mots sur le Chef
Mickaël Lequeux est un Chef français originaire de Francfort. Son nom en tant que cuisinier et artiste est Mile Chef.
Créatif
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Exigeant
Sincere
Notre philosophie
La Cuisine du Chef Mika en quelques mots :
Saveur étonnante : Le Chef Mika prépare des plats frais et de saison avec des techniques de cuisson spéciales qui conviennent à un restaurant Shadow. Ils vous sont apportés dans un récipient en verre pour garantir une fraîcheur optimale.
Service d'accueil de haut niveau: Nous prenons le temps de discuter avec nos clients pendant la livraison, car nous sommes impatients d'en savoir plus sur le plat, sur l'origine des ingrédients, de donner des conseils sur ce qu'il faut boire avec le plat et bien plus encore. ; La nourriture est notre passion !
Durabilité: Nous nous approvisionnons auprès des meilleurs fournisseurs de la seule planète que nous ayons et pensons qu'aucun aliment ne doit être gaspillé et que les emballages doivent être réduits au minimum. D'où notre événement Black Days et notre politique en matière de contenants en verre.