Poêle ronde à profil lyonnais pour permettre aux aliments de glisser facilement sur un plat ; idéalepour saisir, griller, dorer.Ustensile en fer de qualité recouvert de cire d'abeille : protection contre l'oxydation, facilite l'assaisonnement. Qualités antiadhésives accrues lors de la première utilisation. Jupe épaisse indéformable. Excellente caramélisation des aliments. Propriétés anti-adhérentes naturelles : assaisonnement progressif. Poignée enveloppée entre deux parties en hêtre des Vosges, finition à la cire d'abeille : protège de la chaleur et facilite la prise en main. Poignée rivetée galbée à la française : robuste ; prise en main facile ; ergonomique. Astuce : préchauffer en utilisant un peu de matière grasse.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, sécher et huiler légèrement. Conserver dans un endroit sec. Ne pas utiliser de détergent et ne jamais laver au lave-vaisselle. Toutes les cuisinières, y compris les cuisinières à induction.